Je hebt eindelijk besloten om jouw botte messen te slijpen, een goede keus! Je haalt ze op en neemt ze weer mee naar huis. Als je jouw messen hebt laten slijpen wil je daar zo lang mogelijk van genieten. Hoe kan jij ervoor zorgen dat je messen zo lang mogelijk scherp blijven? Wij gaan het jullie uitleggen met een blog over bewaren en het gebruik van snijplanken

De keukenla: de slechtste plek voor jouw mes
Een scherp mes blijft scherp als er niks mee wordt gedaan, dit is ook logisch. Je mes maakt namelijk geen contact met andere materialen. Een belangrijke oorzaak voor het bot worden van messen is dat zij verkeerd worden opgeborgen. In een keukenla stoot en schuift het mes tegen de andere messen aan, door het regelmatig openen en sluiten van de la. Er zijn gelukkig betere manier om een mes wél goed op te slaan.
Je kan gebruiken maken van een beschermhoesje, messenblok of een messenmagneet.

Een goede kok heeft een goede snijplank
Als je jouw eten bereidt zal je waarschijnlijk een snijplank gebruiken. Deze bestaan in meerdere uitvoeringen. De keuze voor een snijplank is afhankelijk van jouw situatie. Met name het soort voedsel dat je er op snijdt en of je een afwasmachine wilt gebruiken voor het schoonmaken van de plank.

  • Glazen snijplank: Een glazen snijplank is hard en er komen geen krassen in. Hierdoor is het enorm hygiënisch, er kunnen namelijk geen etensresten ophopen en je kan het gemakkelijk in de afwasmachine zetten.
    Het voordeel, de hardheid, is ook meteen een nadeel. Door het snijden op glazen snijplanken slijten uw messen harder.
  • Houten snijplank: Een houten snijplank is een fijne plank voor de meeste messen. Een grenen plank is zacht genoeg om schade aan het mes te voorkomen, hierdoor hoef je minder vaak je messen te laten slijpen. Het nadeel van dit middelhard hout is dat het gevoelig is voor bacteriëngroei, met name in de ingekerfde snijsporen. Voor goede harde messen is beuken- of eikenhout aanbevolen, deze zijn veel harder. Je moet deze planken wel regelmatig invetten met olie om ervoor te zorgen dat bacterie houdend water niet in het hout trekt.
  • Kunststof snijplank: Een goede kunststof plank is precies hard genoeg om goed te kunnen snijden en om langdurig hygiënisch te blijven. Je mag een kunststof plank ook in de afwasmachine zetten. Hierdoor is een kunststof plank een van de meeste ideale snijplanken voor professionele- en hobby koks. Het enige nadeel van een kunststof snijplank is het feit dat het er niet heel mooi uitziet in jouw keuken.

De zomer staat voor de deur en dat betekent mooi weer, bbq en genieten. Om je avond af te maken kan je natuurlijk rustig zitten en niks doen. Maar je kan ook een windbuks pakken en even gezellig met jouw vrienden schieten in de achtertuin.

Je hebt hiervoor wel de nodige voorbereiding nodig. Je moet kogels, een schietdoel en natuurlijk een windbuks hebben. Wij gaan je hierbij helpen!

Soorten windbuks

Laten we beginnen met de windbuks zelf. Het is belangrijk om te weten welke windbuks je wilt kopen en wat je ermee wil bereiken.

Allereerst is het belangrijk hoe groot is je tuin. De grote van de tuin bepaald namelijk ook de kracht van de buks. Heb je een kleine tuin ( 10 meter ) dan kun je met een windbuks rond de 7,5 – 12 joule goed voorruit. Is je tuin groter dan kan de kracht van de buks natuurlijk groter worden.

Voor starters raden wij de volgende windbuksen aan: Crossman 1077, Game Quicker 10 IGT of Hatsan 55 S.

Kogels

Je hebt eindelijk de perfecte windbuks gevonden maar welke kogels ga je schieten? Dit is voor elke windbuks verschillend, de loop van elke windbuks is namelijk uniek. Om optimaal van jouw geweer te genieten is het belangrijk dat je de juiste kogeltjes ( pellets ) gebruikt. Er is een enorme keuze aan pellets. Je moet zelf een beetje experimenteren welk soort ( plat, ronde, spits, hollow etc. ) en merk het beste bij jouw buks past. Wij raden je aan om genoeg te oefenen, je kan namelijk nooit teveel schieten!

Schietdoel

Je hebt een windbuks en kogels, nu gaat het echte werk beginnen. Je staat klaar om voor de eerste keer te schieten maar waarop ga jij schieten?

Wij raden je aan om een daarvoor gemaakt kastje met schietschijven te kopen, hier zie je ook meteen hoe goed jij hebt geschoten.
Je kan er ook voor kiezen om eens op andere voorwerpen te schieten, blikjes, sterretjes, schietpijpjes en nog veel meer maar denk aan de veiligheid, zet een veiligheidsbril op. Je loopt hierdoor namelijk het gevaar dat kogels kunnen afketsen of zelfs terugkaatsen. Veiligheid staat altijd voorop, ook tijdens een gezellige avond met je beste vrienden.